玉蘭花也可以吃嗎?

玉蘭,別名白玉蘭望春花、玉蘭花,木蘭科落葉喬木。玉蘭花為我國特有的名貴園林花木之一,有2500年左右的栽培歷史,原產于長江流域,古時多在亭、臺、樓、閣前栽植。現多見于園林、廠礦中孤植,散植,或于道路兩側作行道樹,北方也有作樁景盆栽,在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。另外,玉蘭也是上海市、東莞市、保定市、連云港、潮州的市花,以及中國政法大學的校花。
 

冬芽具大形鱗片。花先葉開放,頂生、朵大,直徑12-15厘米。花被9片,鐘狀。果穗圓筒形,褐色:蓇葖果,成熟后開裂,種紅色。3月開花,6-7月果熟。除作為觀賞外,也有藥用價值,鮮用或曬干用。玉蘭花其花瓣可供食用,肉質較厚,具特有清香,清代《花鏡》謂:“其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。”

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