桂花有很好的藥用價值
古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶或浸酒內服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫,有暖脾胃、助消化的功能,可以促進食欲;紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適于產婦、兒童及貧血者食用。

因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛,口干,饑餓卻不想吃東西,小便色黃,大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。

沖泡桂花的量也不能太多,水溫一般在85度左右就可以了,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘便可以喝。
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