二月蘭是什么植物？

二月蘭高一般20-50cm，莖直立且僅有單一莖。基生葉和下部莖生葉羽狀深裂，葉基心形，葉緣有鈍齒；上部莖生葉長圓形或窄卵形，葉基抱莖呈耳狀，葉緣有不整齊的鋸齒狀結構。總狀花序頂生，著生5-20朵，花瓣中有幼細的脈紋，花多為藍紫色或淡紅色，隨著花期的延續，花色逐漸轉淡，最終變為白色。花期4-5月份，果期5-6月份。花瓣4枚，長卵形，具長爪，爪長約3-6mm，花瓣長度約1-2cm；雄蕊6枚，花絲白色，花藥黃色；花萼細長呈筒狀，色藍紫，萼片長3mm左右。果實為長角果圓柱形，長6-9cm，角果的頂端有細長的喙，果實具有四條棱，內有大量細小的黑褐色種子，種子卵形至長圓形。果實成熟后會自然開裂，彈出種子。

 

二月蘭適生性強。從東北、華北，直至華東、華中都能生長。冬季如遇重霜及下雪，有些葉片雖然也會受凍，但早春照樣能萌發新葉、開花和結實。對土壤要求不嚴。

 

二月蘭為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營養豐富。對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。

 

二月蘭嫩葉和莖可食，種子收集在一起可以用于榨油，因而每到早春季節都會有喜好野味的人，進入公園或其它二月蘭叢生的野地，挖掘二月蘭食用，過度的采食會對二月蘭的種群造成破壞。

 

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