桂花可以食用嗎？

桂花可以食用的，人閑桂花落，夜靜春山空。古代有許多關于桂花的詩句，但是大家不知道的是，古代人不止詠桂而且還食用桂花。尤其是中秋時節，每年的7.8月份，桂花爭相開放，把酒賞桂，香氣撲鼻，令人神清氣爽。桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。

 

以桂花為原料而制作的桂花茶更是中國的特產茶，香氣柔和、味道可口，受到了許多人的喜愛。甚至古人還做出了美味的桂花釀。

 

桂花的香味讓人愉悅，所以會將其中的芳香提取為芳香油，做成桂花浸膏，可在食品、化妝品用到，還能制糕點、糖果，最重要的是釀酒。
 

 

桂花有散寒破結，化痰止咳的功效。

 

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