香椿田間管理

香椿芽一年可采摘3~4批。雖然它們對肥水要求不嚴，在密植園里，但為了能使它們發棵健壯、芽孢飽滿肥大。一是要基肥充足，二是要追肥合理。每年的九月份，第一次基肥一定要準時、足量、到位。

 

香椿每畝施腐熟農家肥5000公斤，磷鉀肥不能少于150斤，先把磷鉀肥均勻撒施在畦面上，再蓋上農家肥即可。把農家肥蓋在上面的好處是能防雜草生長、能防旱抗凍、能提高第一批香椿芽的產量和品質。在春天第一批嫩芽采收完畢后，要進行第二次施肥，這次施肥以氮肥為主，每畝撒施尿素20公斤。盡量做到采摘一次，補充一次肥料，以防營養不足衰弱樹勢，從而影響產量，并結合澆水。

 

香椿芽的再生能力強，定植后當香椿苗長到50厘米左右摘去第一芽進行打頂定干。然后在側芽中選留2~3個作為主干，使它們形成多頭，從而增加它們的產出能力。香椿樹的最終高度不宜超過2.5米，否則，給采收帶來難度。

 

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